風が強くなったり、気温が下がったり。春を迎えるこの季節、天候の変化がありますよね。皆さま体調等、大丈夫ですか?
さて、以前にも書いた「湯の国web」。
今月は「大根湯」だそうです(^^)

大根湯には、干した葉(干葉:ひば)を使います。大根の葉にはビタミンA、B1、C、Eやカルシウム、鉄、ナトリウムなどのミネラルや葉緑素が豊富に含まれています。さらに温泉成分にみられる塩化物や硫化イオンも含まれており、新陳代謝を促進する働きがあるので、葉付き大根を手に入れたら、ぜひとも大根湯を試してみてください。
との事です♪
大根の葉っぱの部分を使うみたいなので、葉付き大根を見つけたら、試してみたいものですね(^^) 葉っぱ、食べても美味しいし。
生の大根ではないけど、切干大根を水で戻して、お豆腐の上に乗せて、お好みで生姜とか鰹節とか乗せて、ポン酢で食べるのが好きです(^^)
シンプルだけど、美味しいのです♪
同じHP内の「ぽっこりお腹ひっこめレシピ」も気になるところです...。
お腹は「スッキリ♪」な状態にしたいですよね(^^)
まだ寒い日も続きそうなので、まずは「お腹を冷やさない」という事に気をつけましょうね(^^)
湯の国web
http://www.yunokuni.com/



